La hierbabuena es una hierba perenne de aroma fresco e intenso, perteneciente a la familia de las Lamiaceae. Su nombre botánico es Mentha Spicata. Esta planta puede alcanzar el metro de altura, pero generalmente crese unos 30 o 60 centímetros de altura, es de hojas lanceoladas, con aroma intenso, serradas y de color verde. Las flores cresen de espigas en el extrem
o mas alto, son de color lila, rosa y blanco de hasta 3 milímetros de longitud.
Su aroma y sabor se deben a los aceites esenciales que contiene, que pueden ser un método de defensa ante el clima y depredadores herbívoros
Los aceites que contiene son el mentol, la mentona, el felandreno, el limoneno, el cineol, la piperitona, el caroteno y el tanino
PROPIEDADES MEDICINALES
El mentol puede actuar sobre los nervios que producen sensación de calor, otorgándole las propiedades analgésicas. Los carotenos actúan como antioxidantes y depurativos. Limoneno, mentona y taninos son considerados buenos antioxidantes y finalmente es rica en ácidos acéticos, ascórbico y cafeico.
Estos aceites tienen propiedades antiespasmódicas, antisépticas, carminativas, antiinflamatorias, tónicas y estimulantes sobre el organismo. Por otro es descongestivo en forma de infusión o inhalación. Alivia el dolor de cabeza, al dolor de garganta, a los cólicos intensos, al dolor de muela, a la irritación, a la inflamación, a la acidez, al dolor estomacal, al estreñimiento, a la flatulencia. Es bueno para las nauseas, vómitos, malestar general, el mal aliento, la digestión. Mejora los problemas gástricos como la diarrea. Es anticatarral y calmante de calambres musculares.
CULTIVO
En el mes de febrero comenzamos a conocer el proyecto, en que consistía, para que serbia, como se hacia y con que se hacia, después en marzo empezamos a buscar todos los materiales para realizar el cultivo. Lo primero que se hizo fue escoger la especie que sembraríamos, luego el espacio donde se mantendría el cultivo y todos los materiales que serian necesarios que fueron:
Pala de jardín
Tierra fértil
Balde
Abono orgánico
Caneca plástica
Bolsa negra
Puntilla
Cuerda
Metro
Hijuelos de hierbabuena
Jarra para el agua
Agua
Espacio para dejar el cultivo
El día 21 de marzo inicie con el cultivo, este día busque los materiales que días antes había pensado eran necesarios. El espacio que escogí fue el patio de mi casa que tiene 2 metros cuadrados y es zona urbana dura. Mi cultivo estaría sembrado en un contenedor llamado caneca plástica de 60 centímetros de larga, 40 centímetros de ancha y 24 centímetros de profundidad, que tiene una forma rectangular.
La tierra que use en mi cultivo fue traída de un lote baldío que esta a 6 cuadras de mi casa, esta tierra presenta un color negro, una estructura granulada, una textura humifera, porosidad y permeabilidad. Esta tierra fue abonada con 250 gramos de abono orgánico (estiércol de vaca).
La forma de siembra es hijuelos de hierbabuena, que sembré 23 hijuelos. Estos recibirán luz directa es decir luz solar, pero que estará interrumpida por teja plástica transparente de ahober que se encuentra a 1 metro 60 centímetros de altura del cultivo. Agua fue por riego manual cada 4 días en cantidades de 500 mililitros, esta agua será saca de la llave de la alberca que esta ubicada a 2 metros 28 centímetros del cultivo y el aire que tendrá el cultivo entrara por una pequeña ventana de 41 centímetros de altura y 44 centímetros de ancho que esta ubicada a 3 metros 40 centímetros del cultivo.
Al sembrar los hijuelos de hierbabuena fueron distribuidos por la caneca plástica dejando entre planta y planta 6 centímetros de distancia y 8 centímetros entre surco y surco. Cada una contaba aproximadamente con 5 o 6 centímetros de altura a la hora ser sembradas
Al terminar todo esto el cultivo fue dejada en el patio donde estaría durante todo el proceso.
Los días 22 y 23 de marzo los hijuelos del cultivo se mantenían tal cual el primer día, aun no presentaban ningún avance.
Los días 24 y 25 de marzo se empezó a notar que los hijuelos comenzaban a manifestar sus primeros brotes de hojas tiernos, que tenían un color verde fuerte, las plantas que presentaron este primer avance fueron: planta 2, 4, 6, 7, 8, 11, 13, 15, 16, 17, 21, 24 y los patrones 1 y 2. En estos días se rego el cultivo con 500 mililitros de agua, se empezó a sentir olor aromático se tenia presencia de pasto.
Los días 26 y 27 de marzo las plantas se mantuvieron igual que el 24 y 25. Se rego el cultivo y se tiene pasto
Los próximos 10 días que van desde el 28 de marzo al 6 de abril las plantas fueron teniendo cambios, les fueron aumentando las hojas
Están son plantas que cresen de manera rápida y lo podemos observar en las evidencias fotográficas que se ven anteriormente
En los siguientes 10 días que van desde 7 al 16 de abril las plantas fueron creciendo en tamaño y en su numero de hojas. En estos tiempos las plantas ya habían alcanzado los 12 centímetros de altura. Pero para este tiempo también no todo es bueno todo pues algunas plantas murieron
En los siguientes 10 días que son del 17 al 26 de abril, en estos días las plantas siguieron cambiando, sus hojas fueron creciendo y se regaron constantemente
En los siguientes 10 días que vas desde 6 al 15 de mayo las plantas van cambiando en sus hojas y tallos ya que están creciendo
En los últimos 10 días que van desde el 15 al 24 de julio se cuidaron las plantas y se hizo la cosecha
